白菜、猪肉剁碎备用。 葱切碎，葱要切葱白，葱末用香油浸泡备料。
调猪肉馅。 猪肉放大量姜碎，盐、料酒、多生抽酱油、胡椒粉，拌好。 用凉水，少量多次放入，每放一次就🥢均匀搅拌，直到把肉馅搅松。 放入冰箱冷藏室，冷藏至少五分钟。
白菜放一点盐巴让白菜出水。 挤出白菜里的水，和肉馅放在一起，搅拌均匀。 按口味调整盐的量。 调整后，将泡着的葱和香油全部放入馅中，继续搅拌均匀。 完成。
初三，母亲包了盒子🥰