自制凉粉（小美版本）

作者： 悉尼糖妈

这是我最爱做的，也是家人最爱吃的凉粉，豌豆淀粉水1:9，（绿豆淀粉也可以代替粉水1:8），煮开放入冷藏一夜就好了，浇上喜欢的酱料！

用料

• 豌豆淀粉 100克
• 水 900克
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 醋 1勺
• 油泼辣子 1勺
• 蒜末 3勺
• 姜末 1勺
• 葱花 少许

自制凉粉（小美版本）的做法步骤

步骤 1

准备好豌豆淀粉

步骤 2

水1:9

步骤 3

15分钟100度速度3，没有小美就用小火煮，不停的翻拌，防止糊底！

步骤 4

好啦！

步骤 5

倒入容器中，冷藏！

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步骤 6

步骤 6

冷藏了一夜，纯白色！

步骤 7

准备好凉粉搜搜！

步骤 8

看看多美貌！

步骤 9

搜到盘子里！

步骤 10

浇上喜欢的调料，美味！❤️

自制凉粉（小美版本）的小贴士

水的比例不要错啦！

菜谱创建时间：2022-02-02 15:59:13