粉丝温水泡软，胡萝卜丝和香菇丝焯水备用。
猪油烧热，下入等量的蒜末炒香，盛出加入盐和糖调味。
小碗调好酱汁备用。
大碗中加入沥干水的粉丝、胡萝卜丝和香菇丝，倒入酱汁和蒜蓉酱，拌匀后摆在盘中，螃蟹🦀️切好块摆在粉丝上，大火蒸6分钟。
撒上葱花、淋上热油。