用不粘锅，中小火加热黄油至融化。
加入棉花糖，继续中小火加热，边加热边搅拌。
加热至棉花糖完全融化，然后离火加入粉类。
搅拌至完全融合。稍稍晾一两分钟，至不烫手温热的状态，四种口味都是同样的方法操作。
一定必须要戴手套，取适量牛轧糖摊开
裹住蛋卷
糖皮完全裹住蛋卷，双手搓一搓让糖皮分布更均匀，四种口味的做法都一样。
巧克力+椰子油隔热水融化
加入榛子碎搅拌均匀
可可味的奶酥卷在巧克力上滚一圈
椰子味卷卷，包好糖皮后趁着还有一点温度，在椰蓉上滚一圈，双手搓一搓会粘合得更牢固。
抹茶味卷卷，包好糖皮后趁着还有一点温度，在抹茶粉+奶粉混合物中滚一圈，双手搓一搓会粘合得更牢固。
海苔肉松卷卷，包好糖皮后趁着还有一点温度，海苔肉松中滚一圈，双手搓一搓会粘合得更牢固。
吃起来既有牛轧的软韧，也有蛋卷的酥香，新年期间用来款待亲戚朋友再也合适不过了。❤
①煮牛轧糖需要用不粘锅 ②牛轧糖煮好后，可以稍稍晾一晾，至不烫手的温热状态比较好操作 ③裹糖的时候一定必须要戴手套 ④包裹 裹面材料的适合，可以用双手搓一搓，这样糖皮和材料融合得更好 ⑤如果天气冷牛轧糖降温太快，可以小小火加热保持温热 ⑥我不喜欢太甜，所以用了低糖牛轧糖，喜甜的小伙伴选用正常甜度的牛轧糖也可以哦。