对虾洗干净剪去太长的须,摆盘,上锅蒸。
袋装即食竹蛏,摆盘,炒好蒜蓉姜蓉蚝油生抽,用勺子舀入放在竹蛏上,加一点彩椒粒做装饰,可以蒸到快熟时才加。
生菜洗净,开水里烫几秒就好,可以浇上一点生抽,我用了上面蒸竹蛏的蒜蓉酱,也很好吃。
菜谱来自下厨房。烤蔬菜沙拉,喜欢的菜(多为根茎类)洗干净切小块,加入橄榄油,一点点盐和黑胡椒拌匀,放烤盘,大概需要200度,30分钟,根据自己的烤箱和个人偏好酌情调整,出来再加上沙拉绿叶菜,浇油醋汁拌匀。
这个也是下厨房学来的菜谱,三文鱼头切小块,我用厨房剪刀剪的。锅底铺姜片和葱,倒一点油,不用太多,等到锅热了,放鱼头,鱼头有点变色了放一些蒸鱼豉油或者生抽类的酱料,翻一翻鱼头,盖盖焖10分钟。我还加入了豆干一起焖,出锅前放一点彩椒碎和香菜,好看也更香。