我这个用量刚好能做12个甜甜圈，全蛋液5个加细砂糖一起放到无水无油的打蛋盘里，打发至呈8字形不会很快消失，提起打蛋器不会马上滴落，颜色为淡黄色，冬天坐热水打发，会更容易打发些。
打发好以后筛入低粉，搅拌均匀，不要划圈搅拌，方法。最后分三次加入植物油，每次加入都要完全融合以后再加下一次。
烤箱175度提前预热，搅拌均匀的液体挤入裱花袋，慢慢挤入甜甜圈模里，8分满就好，175度19或者20分钟都可以。脱模后倒出裹上喜欢的巧克力就可以了。