把五花肉洗净沥水，切成一条一条的，然后加入料酒，生抽，胡椒粉，酒糟都加入腌制20分钟左右
然后把2个鸡蛋加入搅拌均匀，加入生粉面粉搅拌均匀，把花椒用擀面杖敲碎放进去搅拌均匀（喜欢吃麻可以多放，不喜欢麻的可以不放）
起锅热油等到一定温度先放一个下去试试，放下去马上冒泡起来就可以开炸了（这个时候一定要小火），然后等炸了颜色黄的就可以沥油装盘
继续上一步，全部放锅里炸完😛
全部炸完装盘，把小火改成大火等大概30秒，把装盘的重新倒进锅里复炸一次，大概1-2份就是颜色看着金黄金黄的就可以啦。沥油装盘开吃，喜欢吃辣的撒一些辣椒面，绝绝子。