简易版糖醋排骨

作者： 绿之恋

2022年新年的第一天（正月初一）写了这个菜谱。 这道菜是二姐得知侄子即将远去求学，专程来做的。虽然味道不错，但历来胃口不错的儿子也没有吃几块，也许离开家离开爸爸妈妈心里还是有些不舍吧…… 儿子没在家的年夜饭还真的不知道吃什么，就简简单单的做了几个菜。 因为疫情耽误了太多时间，2022年有个好的开端，希望一切都慢慢步入正轨，心中所想逐一实现。

用料

• 排骨 500克
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 色拉油 适量
• 蒜 两瓣
• 白糖 适量
• 醋 适量

简易版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨绰水

步骤 2

绰水后的排骨放料酒、酱油码入味

步骤 3

热锅放色拉油、蒜爆香，放排骨继续爆香后加水，少量白糖煮。水稍微多点，白糖少点。

步骤 4

排骨煮到八九分熟，加白糖继续煮，这时候白糖放多点

步骤 5

看汁的状态，挂旗证明白糖量就差不多了

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步骤 6

步骤 6

这个状态就可以加入醋了

步骤 7

装盘撒上熟白芝麻，香喷喷的糖醋排骨就做好了。

简易版糖醋排骨的小贴士

白糖和醋的量根据自己口味，喜欢甜点，酸点就多加点糖和醋。

菜谱创建时间：2022-02-01 18:24:02