【浓盐水】 洋葱 半个切丝 大蒜 2瓣切碎 植物油 1大勺 海盐 25g 迷迭香 2-3根（10cm长） 清水 500ml 柠檬汁 半个 以上材料放锅里炒出香味倒入清水，放凉后可用
【炸鸡材料】 大鸡腿 4个 鸡翅中 4个 鸡翅根 4个 中筋面粉420g 现磨黑胡椒 3大勺 红辣椒粉 2大勺 细海盐 2大勺 本地辣椒粉 2小勺 泡打粉 2大勺 自制酪乳 240ml 淡味植物油 适量 粉类混合均匀分成2份，裹粉顺序:干粉-酸奶酪乳-干粉，裹粉时一定要用力按压，炸制时不容易脱落 嫌面衣太复杂的可以就用自己平时的方法制作，但浓盐水的腌制方法真的100%强推，你们试试啊！嫩到爆汁！