可可脆片 🫓

作者： 8z-

用料

• 果仁 🥜
• 黄油 8克
• 黑巧克力 6克
• 蜂蜜或麦芽糖 12克
• 夏威夷果仁 60克
• 脆片 🫓
• 蛋清 45克
• 全蛋液 20克
• 淡奶油 10克
• 盐 1克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 35克
• 可可粉 6克
• 融化黄油 40克

可可脆片 🫓的做法步骤

步骤 1

夏威夷果费九牛二虎之力 剥壳！

步骤 2

切成小颗粒 但不要太碎

步骤 3

8克黄油➕6克巧克力 微波炉加热融化后倒入12克蜂蜜混合均匀

步骤 4

倒入夏威夷果仁翻拌均匀

步骤 5

45克蛋清加入20克全蛋液 搅拌均匀后加入10克淡奶油和40克糖粉 35克低筋面粉 z字型搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

融化的80克黄油里加入10克可可粉融化 然后把黄油加入面糊里 每次搅拌均匀再加下一次

步骤 7

搅拌均匀后很顺滑 装入裱花袋

步骤 8

烤盘上挤一个两厘米的圆圈 最后放上夏威夷果仁 不要挤的太满了

步骤 9

烤箱150度预热 入烤箱 150度16分钟 拿出晾凉就可以啦

菜谱创建时间：2022-01-31 21:11:58