清蒸鲈鱼

作者： 秋鹭

好看又好吃，青柠不只是摆盘好看，混合彩椒蒜末，十分回甜清新，口味独特，自己瞎琢磨的自创菜

用料

• 鲈鱼 条
• 李锦记蒸鱼豉油，千和生抽，李锦记蚝油，盐
• 小青柠切片去籽
• 姜丝，葱丝
• 蒜末，红色彩椒切粒

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

如图切鱼

步骤 2

盘底铺葱姜丝，鱼身放上去，上面也铺葱姜丝，冷水下锅蒸8～10分钟。 炒蒜末到微黄，然后放入红色彩椒粒，备用 调汁备用：两勺蒸鱼豉油，2勺生抽，半勺蚝油，适量盐（大概就是这个比例，可根据口味自己调） 蒸熟后把盘里的鱼汤放入调料碗，把葱姜丝都夹出去，把调料汁淋上去 把蒜末和彩椒放中间，小青柠摆盘

菜谱创建时间：2022-01-31 19:17:07