牛尾骨白萝卜汤

作者： 红烧狮子头x

牛肉本味，可作米粉汤底或泡饭吃。 小火慢炖。

用料

• 牛尾（沃尔玛） 4块
• 料酒 1小碗
• 鸡汤（沃尔玛） 1盒
• 白萝卜 1根
• 番茄（可选） 1只

牛尾骨白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

把牛尾骨放在炖锅内，不加水不加油，倒入能够铺平锅底的料酒，把酒煮干，期间翻面。

步骤 2

切一个番茄（可选），倒入鸡汤，煮三个小时。先开中高火，烧开之后用小火炖。注意不要噗出来了。 （不用高压锅是因为只有直火才能煮出白汤）

步骤 3

白萝卜切薄片，放进去煮个二十分钟的，要烂的话再煮会也行。

步骤 4

万能蘸料配方：（可蘸白斩鸡 猪肉或牛肉等） 味极鲜酱油 米醋 1:1，加香菜，最后浇一层（少量）花生油

菜谱创建时间：2022-01-31 19:02:04