红色火龙果去片切块，取汁、渣隔开，只取果汁和糯米粉一起拌匀，揉搓。
揉搓后备用
生姜搓泥备用，白芝麻炒熟备用，冰糖备好。
做法（1）清水烧开糯米团搓圆扁放入锅里煮熟，捞出备用。 （2）炒锅烧热放入适量油，生姜泥入锅炒香，再放入粹冰糖炒化，这时放入备好的糯米团煮香，可拨开生姜泥。 （3）出锅摆盘，撒上芝麻。