创新萝卜丸子

作者： 乾坤龙游

最近水果萝卜特价，老虎买了很多，除了做汤做馅，但消耗太少，正值过年，多炸点丸子吧。

用料

• 水果萝卜 500克
• 鸡蛋 1个
• 葱 半根
• 姜末 10克
• 海米 20克
• 黑白胡椒末 微量
• 五香粉 适量
• 味精 少许
• 盐 5.5克

创新萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮

步骤 2

插丝，用总量中的盐拿出一点点抓匀杀水

步骤 3

海米20克左右，泡水里去盐

步骤 4

葱末糕里头

步骤 5

姜末糕里头

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步骤 6

步骤 6

萝卜丝攥干水;海米泡时间长点，然后攥干水放入;加入鸡蛋;盐，胡椒末，五香粉，味精

步骤 7

面包糠适量，放到盆中，搅拌至基本无水，然后加入适量面粉，边放边搅，直到粘稠能容易攥成丸子。

步骤 8

油温加热到125－130度，边弄丸子边放入，炸熟捞出。

步骤 9

成熟，这是第二天照片。

菜谱创建时间：2022-01-31 12:21:51