油面馍馍

作者： 小年糕的私房菜

用料

• 酵母 克
• 白糖 克
• 温水 克
• 面粉 克

油面馍馍的做法步骤

步骤 1

面粉中加发酵粉水（3袋粉一碗水），也可加入适量糖

步骤 2

边加边和面，和至表面光滑。盖盖子放在热的地方，让面发起来。

步骤 3

生姜切末，大葱切末，猪油切小块

步骤 4

猪油、生姜、大葱、面粉、盐、十三香、炒至粘（晾凉一些）

步骤 5

揉面

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步骤 6

步骤 6

切成小块

步骤 7

擀皮

步骤 8

包

步骤 9

架子底部刷油

步骤 10

上锅，上汽后蒸40min

步骤 11

出锅

油面馍馍的小贴士

1.太软了要撒一些面粉再揉 2.揉面要把劲揉上 3.放糖面甜香，发面快 4.面揉好要用湿布盖住，防止生干皮

菜谱创建时间：2022-01-30 22:20:33