萧潇的荞麦面教程

作者： NotjustKiki

2种做法的荞麦面

用料

• 荞麦面 克
• 鸡蛋 1个
• 虾仁
• 虾皮
• 蒜片
• 姜蓉
• 小米辣椒
• 小葱
• 香油
• 白芝麻
• 柴鱼片
• 海苔丝
• 薄盐酱油

萧潇的荞麦面教程的做法步骤

步骤 1

做法一：虾米皮微波炉加热一分钟（加热以后的虾米皮是脆的）

步骤 2

水烧开煮面，煮面的时间调拌面的酱：2勺橄榄油+1勺香油+3勺薄盐酱油+小米辣椒（喜欢吃醋的可以加一点醋） 捞出面与酱汁搅拌均匀

步骤 3

微波炉鸡蛋20s+10s （把蛋打到碗里 盖上盖子 微波炉先加热20秒 20秒一定要停 因为鸡蛋在微波炉里加热时间一长会爆 20秒后焖着 让它留在微波炉里面半分钟 然后再加热10秒 想吃生一点早点拿出来 想吃全熟的继续焖一会儿）

步骤 4

把柴鱼片、海苔丝、葱和加热过的虾米皮铺在面上面

步骤 5

把鸡蛋铺在面上，再撒上一些白芝麻、一丢丢香油

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步骤 6

步骤 6

做法二：先用微波炉把虾仁加热一分钟

步骤 7

煮荞麦面（大约5分钟：煮的时间短一点 因为煮完后还要再加工）煮面时舀一点面汤出来备用，面煮好用冷水冲一下

步骤 8

平底锅烧热，橄榄油煎香蒜片，放虾米皮进去，待蒜片虾米皮变成金黄色，把半熟的虾仁放进去煎熟单独取出备用

步骤 9

加面进去翻炒

步骤 10

然后倒一点橄榄油

步骤 11

稍微煎一下面

步骤 12

呈出调味：姜蓉 薄盐酱油 香油 小米辣椒 海苔丝 柴鱼片 小葱 虾仁 白芝麻

菜谱创建时间：2022-01-30 21:26:32