先把猪肉剁碎，或者可以直接买搅碎的猪肉。 在蒜的茎剁碎。
把所有材料搅拌均匀
把豆腐皮展开，喷些水软化。 把腌好的肉料放在豆腐皮上，裹2圈。
裹两层后就这样，还是很透明，割出来。
切成2厘米长的段，可以下油，油不要太热，慢慢炸至金黄，一嘴一个♥馋死宝宝了，潮汕味道太好吃了（泪流满面），绝绝子。 端到餐桌上绝对封神。 做太多也可以先蒸熟放置
压紧豆腐皮，接口在下。整齐放在蒸笼上（下面要铺上湿的蒸笼布）。
水开上锅蒸 10分钟。
冷藏保存，想吃的时候随时炸来吃。
豆腐皮太脆，要洒水，但不能太湿。