先介绍一下我家用的粘米粉，就很普通的市场上都能买到的粉！
萝卜削皮，洗干净后刨丝，切也可以！
虾米提前温水泡开，腊肉腊肠切粒，香菜也提前切碎备用。
锅热放点油（不用太多，腊肉腊肠会出油的），爆香腊肉腊肠。
炒出油后放虾米继续炒香。
放萝卜丝进去一起炒，炒个5分钟左右。
放一碗水进去煮，萝卜煮的时候也会出水，所以不用放太多，放糖和盐调味。这一步是为了把萝卜丝煮熟，盖盖子煮。
煮萝卜丝的时候可以先开粉浆，500克粘米粉，想要硬一点可以加点澄面。
两碗水大概650克左右，搅拌均匀至无干粉。
搅拌到大概这样子就可以，先放一边待用。
这时候看看萝卜，大概煮好了，关火，可以尝尝咸淡，不够可以加点盐，再加点胡椒粉，（胡椒粉不喜欢可以不加。）
加香菜，搅拌均匀。
倒粉浆前搅拌一下，倒进煮好的萝卜丝里，这一步是在锅里进行的。
搅拌均匀！就是让萝卜丝裹上粉浆。
搅拌好后装到蒸盘里，表面弄平滑，这个量大概可以装两盘。
上蒸锅30min。
这是蒸好后的样子，表面是很平滑的，其实这个时候已经可以直接吃了嘻嘻
我家的习惯是放冰箱冻一晚上，第二天拿出来切片煎，煎到金黄焦香，这是我认为萝卜糕最好吃的方式！
开吃！真的超级好吃！
1.虾米，腊肉腊肠，香菜这些没有规定的用量，都是自己喜欢放多少就多少，但也不要放太多就是了。 2.腊肉可以换成那种焯熟的猪肉，但我觉得腊肉更香。 3.煮萝卜的水不需要放太多，一碗水就够了，大概也就是250克左右就行。 4.萝卜不要选那种很老的，会起丝。 5.有人会放那豆子，也很好吃（我们叫麦豆，我不知道其他地方怎么讲😂）