炝炒猪肝

作者： 忆里桦

猪肝一斤，姜葱若干，喜欢吃佐料的可以越多越好

用料

• 猪肝500 克
• 姜1 片
• 洋葱5～6 个

炝炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，切到最薄 下锅比较容易炒熟

步骤 2

放酱油和生粉腌制一下 酱油放了味道就够了 炒的时候就不用再另外加盐 生粉起到增嫩的作用

步骤 3

下锅翻炒一下就捞起来 捞起来的时候还有点带红 不要炒太久，不然口感吃起来老

步骤 4

配料，姜切丝，葱切断

步骤 5

先放姜丝和葱头下锅炒 喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒段

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步骤 6

步骤 6

放之前炒过的猪肝，和葱叶下锅炒 猪肝没有显红色就捞起来 时间不用太长，太长了吃起来口感老

步骤 7

炒好了 喜欢吃辣的朋友 可以放点油泼辣椒拌一下

菜谱创建时间：2022-01-30 18:39:25