巨方便的做酒酿方法！（浙江宁波，酒酿、醪糟）

作者： 岚岚子么么哒

老妈是家里酿酒酿的一把好手，大家吃了都说好，我看做着也方便，就把菜谱传一下供大家参考啦。 这次是做了一个梗米的，一个糯米的，各有风味。杂交米更能黏在一起，糯米会有些散散的，都非常非常甜！ 姐妹们随便挑材料做吧！

用料

• 安琪甜酒曲 1袋
• 梗米或糯米 5杯
• 凉白开 200克

巨方便的做酒酿方法！（浙江宁波，酒酿、醪糟）的做法步骤

步骤 1

煮饭，用电饭锅就行啦，五杯米，水就是烧饭量的水即可

步骤 2

准备酒曲，安琪甜酒曲1袋

步骤 3

酒曲倒进保鲜袋里

步骤 4

往酒曲里补一点面粉（随便什么面粉）（我妈说放了面粉更甜）

步骤 5

面粉酒曲混合

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步骤 6

步骤 6

保鲜袋另一个角用牙签戳洞（到时候撒粉用，不脏手不污染菌）

步骤 7

准备好的保鲜袋酒曲是这样哒

步骤 8

米拿出来稍稍放凉，变温

步骤 9

撒粉！拌匀！粉留一点最后撒表面！

步骤 10

饭勺拌拌！

步骤 11

米拌完，压实，往里面撒点凉白开

步骤 12

擀面杖压个洞

步骤 13

表面再撒点余粉

步骤 14

盖盖，套袋，密封

步骤 15

插个热水袋制造温暖环境

步骤 16

裹衣服里，被子再盖上

步骤 17

现在是冬天，家里又冷，等待两天，满满48h，就好啦！巨甜！一点糖都不用放！

菜谱创建时间：2022-01-30 12:49:21