糯米提前泡水三小时（蒸出来口感更好，时间来不及也可不泡） 糯米下锅，加水至淹没糯米顶部2cm，边煮边搅至糯米八分熟（即用手捏会觉得米芯有一点点硬，米和水有一点点分离感） 以及，如果煮的中途糯米太黏，要及时加凉水 煮好关火加糖，一碗甜饭对应的糖大约20克，搅拌均匀
葡萄干枸杞提前泡水再沥干 推荐使用白芸豆
大枣去核切条，一碗对应2-3个枣，看自己的摆盘需求～ 准备好核桃碎，花生，杏仁等坚果（我只准备了这三样，已经很好吃了嘿嘿）
首先空碗刷油（便于蒸好后从碗分离） 然后在碗中放糯米饭之前摆好果仁造型 如图是甜饭顶端的果仁造型 在其上加入三分之一糯米饭后（记得要铺平），沿碗边摆第二层果仁造型（没有拍过程图，成品图见最后），然后继续加糯米饭至填满整个碗
填好的糯米碗上锅蒸，先大火烧开，再转中火20分钟，再改小火20分钟，时间到后不要急着拿出锅，放10分钟后取出，糯米口感会更软糯～ 倒扣用小刮刀将甜饭从碗转移至盘中，根据个人喜好，可以后期再在甜饭表面撒白糖，不会影响完整度，一样好吃哦～