电饭煲版五香茶叶蛋

作者： 艾米AMY的小厨房

一直怀念大学门口的茶叶蛋，在冬日上完晚自习拎着两粒热乎乎的茶叶蛋，唇齿间留下五香茶香。 现在在家也能做一锅茶叶蛋，早餐或者配汤面，卤肉饭都是极佳拍档。 电饭锅版做法实在太简单了，做好后在锅里浸泡一夜。

用料

• 鸡蛋 12个
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 香叶 3片
• 冰糖 10粒
• 干辣椒 4个
• 乌龙茶/铁观音 1把

电饭煲版五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

冷水煮鸡蛋，水开后煮8分钟

步骤 2

准备好配料，茶叶可以用泡过的乌龙茶或者铁观音，也可以用2袋红茶包替代

步骤 3

鸡蛋煮好后捞出备用

步骤 4

用勺子背敲碎蛋皮有裂纹

步骤 5

把调味料放入电饭锅底部，把鸡蛋放入

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步骤 6

步骤 6

加2大勺生抽，1勺老抽，和适量的清水没过鸡蛋

步骤 7

启动煮米饭功能直至结束，关掉电源，浸泡一夜

步骤 8

取出茶叶蛋，如果想味道再重一点可以延长浸泡时间

步骤 9

早餐搭配

步骤 10

已经很入味了

步骤 11

漂亮的花纹

菜谱创建时间：2022-01-30 08:19:16