味道是甜的胡萝卜🥕炒肉

作者： 我是小呆呆呆呆呆呆

这样炒的胡萝卜没有难闻的胡萝卜味儿～之前的很多年我是get不到胡萝卜好吃的点的，主要因为没炒好就有那个味道。以致一直都不吃，这是儿子出生之后，不希望娃挑食，就慢慢的开始做这道菜。现在也很喜欢自己炒的这个胡萝卜了。

用料

• 胡萝卜 1根
• 猪肉 100克
• 酱油 1小勺
• 盐 适量
• 淀粉 1小勺
• 油 适量

味道是甜的胡萝卜🥕炒肉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片，越薄越好吃，肉用的是里脊，切片，提前用盐，老抽，淀粉，油抓匀腌制一会。腌制的时候加入油，下锅炒的时候容易推开，基本不粘锅。

步骤 2

热锅，锅尽量烧热，倒入油，下腌制好的肉片，慢慢推开，肉变色就可以了，盛出备用。

步骤 3

起锅热油下胡萝卜，翻炒

步骤 4

加入盐和薄盐鸡精，翻炒，多炒一会，多炒一会，炒到胡萝卜变软。

步骤 5

加入肉片，翻炒。

步骤 6

加入适量水，一小碟。

步骤 7

开最小火，焖个2-3分钟

步骤 8

汤收干了，用铲子切一下胡萝卜，能很轻松的切开就可以了，出锅，撒点葱花即可。

味道是甜的胡萝卜🥕炒肉的小贴士

胡萝卜最好买带泥的那种，别怕洗的麻烦，真的更好吃。

菜谱创建时间：2022-01-29 22:12:45