土豆胡萝卜炖牛腩

作者： 小确幸捻捻

一道暖心的菜

用料

• 牛腩 1包
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 姜 3片
• 葱 1根
• 冰糖 30克
• 八角 1个
• 桂皮 1小块

土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

1、加料酒、姜片，冷水下锅焯水，洗净浮沫。2、锅中放少量油，下入冰糖、葱姜、八角、桂皮等香料煸香。3、放入牛腩翻炒2分钟。4、放入料酒、生抽、老抽炒匀。5、再加够足量的热水烧煮半个个小时。6、土豆（泡一会水）、胡萝卜、洋葱切块。7、放入土豆和胡萝卜，加盐调味，烧煮15分钟。8、最后放入洋葱烧煮5分钟。

步骤 2

土豆软面，胡萝卜鲜甜，加上稍稍还有点嚼劲的牛肉，简单食材，不简单的美味～（拌面、拌饭都好吃。

菜谱创建时间：2022-01-29 21:59:06