肉饼蒸蛋

作者： 小白上线666

以前吃员工食堂常吃的

用料

• 肉末 150克
• 鸡蛋 3个
• 料酒 1勺
• 酱油 少量
• 盐 少量
• 生抽 1勺
• 葱 2根

肉饼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

肉沫里加1个鸡蛋，生抽，老抽，白胡椒粉，料酒搅拌上劲（多搅一会儿），尝一下咸淡（放了生抽老抽有咸味的基本不用再放盐） 然后再分两次加一点点水继续搅拌上劲，再加入一点点白糖提鲜

步骤 2

搅拌上劲后腌制20分钟

步骤 3

放入盘中铺平打入两个鸡蛋

步骤 4

放入蒸锅蒸20分钟左右

步骤 5

撒入葱花继续蒸2分钟就可以出锅了 简单快手的一道菜

菜谱创建时间：2022-01-29 20:17:39