肉食上班族的肉类储存方法

作者： 蒙娜丽莎的肉肉

平时下班回家做饭真是个耗时的事情～ 特别是各种切切切🤦🏻‍♂️ 厨师机没有切丝功能，最近买了切肉机，感觉还不错！ 切出来的形状均等～ 缺点就是厚度和粗细只有一种，不过也够用了✌🏻️ 先记录一下，切肉方法，改天追加做菜的图片～

用料

• 各种肉 一次多切点

肉食上班族的肉类储存方法的做法步骤

步骤 1

用来炒菜、炖菜的肉片： 大块肉切成5～6厘米的方块，然后放入切肉机，就切成片了～ 切之前，要看看哪个方向放进去，能垂直肌纤维～ 改天切点五花肉炖酸菜，厚度刚好～

步骤 2

肉丝用来做鱼香肉丝、京酱肉丝、肉丝炒面、尖椒肉丝等～ 切大片后，再切一遍就可以了～

步骤 3

做锅包肉、烤肉的大片肉： 整块大里脊，先切7厘米左右的段（根据切肉机入口宽度），然后垂直肌纤维切～

步骤 4

找个小饭盒，装入切好的肉，一层层压实～ 饭盒提前刷点油，利于分开～

步骤 5

每盒倒扣在平面上，分开摆放～ 这是4盒肉片，2盒丝～

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步骤 6

步骤 6

铺层保鲜膜，上面放大片里脊，两盒牛肉片～ 冷冻好，装入保鲜袋，以免变干～ 别忘了做好标记哦～

菜谱创建时间：2022-01-29 15:13:39