鸡爪已经放料酒姜片焯水,出过后凉水过一下。
愿意去骨的可以去下骨头,我的只把大骨给去掉了。
控水后剩余调味料柠檬,圆葱,百香果,糖,味极鲜拌匀,上面用保鲜膜封一下放冰箱冷藏,第二天就可以吃了。愿意吃辣的朋友可以放点小米辣,味道就更好了!