双色芋圆

作者： 养了个杨

闲暇之余的甜品你值得拥有！

用料

• 木薯淀粉 900克
• 红薯 360克
• 紫薯 240克
• 木薯淀粉：薯类 1.5左右：1

双色芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮备用

步骤 2

红薯去皮备用

步骤 3

红薯切块

步骤 4

紫薯切块

步骤 5

冷水，放入蒸锅蒸熟。趁热拿出来用身边的工具碾成泥状。

步骤 6

趁热加入木薯淀粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

揉成面团状，备用

步骤 9

紫薯也趁热碾成泥状

步骤 10

加入木薯淀粉

步骤 11

揉成面团状，备用

步骤 12

把面团状的红薯淀粉团揉成条状

步骤 13

紫薯的也类似

步骤 14

接下来就是切成粒状，大小随你。合适就行。期间撒上木薯淀粉，防止粘连

步骤 15

冷水下锅煮，水开再加入少量冷水继续煮开。

步骤 16

捞出放入冷水或冰水中浸泡（热胀冷缩，口感更好）。大功告成！

步骤 17

可以加入自制的奶茶

步骤 18

或者搭配自制的酸奶，也是不错的选择。

菜谱创建时间：2022-01-29 11:29:19