香脆糖霜春卷皮 - Crispy Sugar Popiah Roll

作者： 珊珊小品

炸春卷是其中一種讓人停不了口的新春小吃。準備材料不多，做法也不難，100% 成功率，只是比較費時間。喜歡吃炸春卷的你，趕快在家動手做吧 😉

用料

• 春卷皮 1 包 (40張)
• 糖粉 適量

香脆糖霜春卷皮 - Crispy Sugar Popiah Roll的做法步骤

步骤 1

把春卷皮逐片撕出放入盤中，用乾淨的濕布蓋在春卷皮上以防乾燥。事先準備一支筷子，取一張春卷皮，使用筷子幫助卷起春卷，在收口處抹上少許水或蛋白液封口。

步骤 2

再小心抽出筷子。最後用剪刀把春卷皮斜剪成小段狀。 鍋中倒入食油燒熱

步骤 3

食油冒泡後放入放入春卷皮，以中小火炸至微黃。炸至微黃後撈出瀝乾油。

步骤 4

瀝乾油後的春卷皮直接放入碗中，趁著春卷皮還微熱的時候，分次撒入適量糖粉拌勻。接著再倒入大一點的盤裡，放涼後即可裝罐。

菜谱创建时间：2022-01-29 08:05:53