腌制牛肉是关键 把以下配料放入切好的牛肉中，腌制至少30分钟； 一个鸡蛋清、生粉（让牛肉更嫩），适量蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉
锅中热油，倒入牛肉翻炒一会儿， 盛出备用。
不用再倒油，倒入洋葱翻炒
把刚才盛出是牛肉到入翻炒
倒入香菜，锅沿加入少许水，再加入一点点味精、蚝油、生抽、料酒，翻炒即可出锅
出锅！味道好极了！