牛扎草莓、牛扎凤梨

作者： 就叫兔兔啊

这牛扎凤梨比凤梨酥好吃哎，馅料一定炒硬点

用料

• 冻干草莓 50颗
• 淡奶油 20克
• 奶粉 70克
• 团好的凤梨馅球 50颗
• 棉花糖 140克
• 黄油 45克
• 海盐 1克

牛扎草莓、牛扎凤梨的做法步骤

步骤 1

小火软化黄油

步骤 2

倒入淡奶油，和海盐

步骤 3

煮至微冒泡

步骤 4

倒入棉花糖

步骤 5

全程小火，把糖化了

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步骤 6

步骤 6

关火，倒入奶粉，用余温把奶粉翻拌均匀

步骤 7

倒入冻干草莓，揪着软糖往草莓上包裹，很软不黏手，很好包，如果是凤梨馅不要倒进锅里，会变软，糖也不要从锅里倒出来，用锅的温度温着糖，就不会变硬(单手操作不好整，大家凑合看)

步骤 8

准备一些奶粉放到盘子里，团好一个扔进去一个，防止黏连

步骤 9

就是这个样子了，包好放进袋子封口，真的很好吃。

菜谱创建时间：2022-01-28 15:36:33