好吃到舔盘的可乐排骨年糕

作者： 草莓奶酪泡芙

姐妹们姐妹们！谁能拒绝吸满汤汁的排骨和软糯的年糕呢！年夜饭快来安排起来叭！

用料

• 排骨 500克
• 年糕 适量
• 料酒 少许
• 姜 6片
• 葱 2～3段
• 蒜 3瓣
• 可乐 500ml（一瓶）
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 一茶匙
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 干辣椒 5个
• 桂皮 一小块

好吃到舔盘的可乐排骨年糕的做法步骤

步骤 1

排骨加葱姜料酒冷水下锅焯水

步骤 2

捞出浮沫

步骤 3

捞出排骨洗净

步骤 4

锅中倒入少许油

步骤 5

排骨炒至微焦

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步骤 6

步骤 6

准备料汁：2勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油

步骤 7

倒入料汁，翻拌均匀，均匀上色

步骤 8

准备5个干辣椒，三片香叶，三四瓣蒜，三片姜，三个八角，桂皮一小块儿（香叶较小可以微做调整）

步骤 9

加入香料，炒香

步骤 10

炒香后倒入一瓶可乐（500ml）小火！！！炖40分钟

步骤 11

小火炖40分钟后加入年糕！继续小火！！！炖十分钟

步骤 12

十分钟后，加一茶匙盐大火收汁！

步骤 13

出锅！

好吃到舔盘的可乐排骨年糕的小贴士

赶快安排起来叭～

菜谱创建时间：2022-01-28 13:40:13