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老虎饼干

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2022年1月26日 周三 重庆 阴 葡萄干燕麦饼干变形记

用料

老虎饼干的做法步骤

步骤 1

110克白糖倒入干燥主锅,设置10秒/速度10

步骤 2

加入1个鸡蛋、1茶匙香草精,110克黄油(已软化),设置2分钟/速度3

步骤 3

这是完成图

步骤 4

再加入120克低粉、1/2茶匙小苏打、1/2茶匙泡打粉、1克盐、120克燕麦片和100克葡萄干(泡软擦干水分),设置40秒/速度4

步骤 5

然后把面团放入保鲜袋进冰箱冷藏10分钟(便于整形)。

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步骤 6
步骤 6

【小老虎】:取50克面团,搓圆压扁(其中身体37克,耳朵5克*2,鼻子1.5克*2) 【大老虎】:100克面团(身体76克,耳朵10克*2,鼻子2克*2)

步骤 7

鼻子的面团用点巧克力粉/可可粉混合调色 依次做完如图饼干胚

步骤 8

放入180度预热好的烤箱中下层,烤10-12分钟呈金黄色。 烤好的饼干是软的,放凉后就会变硬,然后用融化的黑白巧克力笔画眼睛、胡子、耳朵。

老虎饼干的小贴士

建议做50克的小饼干,方便包装和食用。

菜谱创建时间:2022-01-27 20:48:59
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