110克白糖倒入干燥主锅,设置10秒/速度10
加入1个鸡蛋、1茶匙香草精,110克黄油(已软化),设置2分钟/速度3
这是完成图
再加入120克低粉、1/2茶匙小苏打、1/2茶匙泡打粉、1克盐、120克燕麦片和100克葡萄干(泡软擦干水分),设置40秒/速度4
然后把面团放入保鲜袋进冰箱冷藏10分钟(便于整形)。
【小老虎】:取50克面团,搓圆压扁(其中身体37克,耳朵5克*2,鼻子1.5克*2) 【大老虎】:100克面团(身体76克,耳朵10克*2,鼻子2克*2)
鼻子的面团用点巧克力粉/可可粉混合调色 依次做完如图饼干胚
放入180度预热好的烤箱中下层,烤10-12分钟呈金黄色。 烤好的饼干是软的,放凉后就会变硬,然后用融化的黑白巧克力笔画眼睛、胡子、耳朵。
建议做50克的小饼干,方便包装和食用。