红烧肉焗鲍鱼（年夜饭系列）

作者： 娜就吃呗_

今年用热敏炉来这道菜，也是年夜饭硬菜之一，不知不觉吃3碗饭之饭不够吃系列，经过煎出油的五花肉吃起来一点不油腻，口感酥软胶质，香气扑鼻，临时起意做出来的这个菜，必须保存备忘（这里用到的是24cm白月光锅）

用料

• 五头鲍鱼 随便多少只
• 五花肉（这里量多怕手慢吃不到） 750克-1000克
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 桂皮 2块
• 干辣椒 8个
• 姜 3片
• 生抽 30克
• 老抽 15克
• 白糖 20克
• 料酒 30克
• 水 适量

红烧肉焗鲍鱼（年夜饭系列）的做法步骤

步骤 1

锅中加水和料酒姜片热敏炉开9档烧开，加入五花肉煮过去味，去掉水五花肉扣干

步骤 2

9档，把五花肉煎到金黄色，倒出多余的油（可以用来炒菜）

步骤 3

加入白糖翻炒上色，然后加入香叶桂皮八角辣椒翻炒一下

步骤 4

加入所有调料和水，8档焖煮20分钟

步骤 5

加入鲍鱼（刚好有几个杏鲍菇也一并加了进去）

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步骤 6

步骤 6

礼物8档焖煮10分钟，稍微收汁

步骤 7

摆上事先白灼好的西兰花装饰

步骤 8

简单美味的年夜饭硬菜出炉

步骤 9

味道超美，鲍鱼嫩香

步骤 10

五花肉口感酥软胶质，一点也不肥腻

菜谱创建时间：2022-01-27 20:31:58