1. 菊花泡开水 2. 蒜拍扁，姜切片，小西红柿切块，青红椒切片，淀粉加水拌匀 3. 牛肉丸切成菊花形状，倒入菊花水煮开 4. 煮开的牛肉丸放进油里炸，捞起 5. 放油，姜蒜小西红柿两支青花椒下热锅炒香 6. 倒入菊花水，盐，酱油，继续炒 7. 放入牛肉丸，青红椒，翻炒 8. 淀粉水倒入锅中勾芡继续翻炒，起锅