雪媚娘雪胖子

作者： 杉杉吖a

外面卖的雪媚娘总觉得好小一个，又贵馅料又少，每次都吃不过瘾。因为自己很喜欢吃便学着做，虽然有点费时，但是享受整个过程。版本也超详细的哦，希望对有同样爱好的集美们能有帮助，大家可以试试哦。不清楚的可以问我！

用料

• 糯米粉 120克用于雪媚娘皮60克炒香备用
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 黄油 20克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 45克
• 奥利奥，饼干碎 适量
• 芒果，蓝莓 适量
• 荔浦芋头 半个
• 芒果粉，紫薯粉（这项可以不用，只是为了上色更好看） 适量

雪媚娘雪胖子的做法步骤

步骤 1

材料的图片没有拍全，大家按照上面列表添加就好

步骤 2

先来做雪媚娘皮，用厨房秤分别把糯米粉，玉米淀粉称好放入碗中，再加入牛奶，糖搅均匀，盖好保鲜膜，用牙签扎一些孔，然后再放入锅中蒸25-30分钟左右。

步骤 3

蒸好以后放入黄油搅拌，不那么烫手的时候就赶紧用手揉捏，只要蒸熟透了有一点粘手也不要紧的，（要戴上一次性手套哦)撒上粉粉调色，此处用了紫薯和芒果粉。

步骤 4

这样一直揉，基本冷却就差不多了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时左右。

步骤 5

冷藏后的皮子切成一小块一个待用，把奥利奥放保鲜袋压碎，我直接用的擀面杖很方便啦，再切好芒果，蓝莓，荔浦芋头放入锅中蒸熟捣碎即可，（芋泥可适量加入水不会那么硬）

步骤 6

忘记了还有奶油的打发，我用的铁塔奶油，加入糖打发到图片这样，下面有视频。个人比较喜欢多打发一会儿，这样挤奶油会更饱满些。

步骤 7

这样一直打发至自己满意的状态。

步骤 8

做出来的雪媚娘非常软糯，太可爱啦！

步骤 9

芒果味好吃也！

步骤 10

成品啦！

步骤 11

奥利奥芒果最爱啦！

雪媚娘雪胖子的小贴士

一定要有耐心哦，仔细研究过后再做，别怕失败，肯定会做出可爱的雪胖啦！

菜谱创建时间：2022-01-27 15:05:55