两块鸡胸肉就能做出一大盘鸡米花，全家一起分享，炸物配上可口可乐实在是太过瘾了。
鸡胸肉先切成条状，再改刀成小块，大小约1.5cm-2cm左右。
蒜和姜磨成蓉，加入十三香粉，白砂糖，生抽，调味，腌制半个小时。
加入两茶匙玉米淀粉，一个鸡蛋拌匀。
把鸡胸肉一块一块放入面包糠内，防止粘连。
抖动盘子，让鸡块均匀裹满面包糠。
有一个简便的方法，把面包糠放进保鲜袋里，一块块放入鸡块，抓紧袋子口，来回晃动，鸡块就能快速裹满面包糠，而且不脏手啦。
把鸡米花从面包糠里挑出来。
油烧热，用中大火油炸鸡米花5分钟左右至金黄色。（根据自己鸡块的大小注意时间）
炸好后，捞出鸡米花控油。
用空气炸锅也可以制作，180度10-15分钟左右，无油更健康。
配上蘸料，番茄酱、芥末酱、甜辣酱都可以，倒一杯可口可乐，和家人们一起分享，大快朵颐吧！喝【可口可乐】，虎年乐团圆！
1.鸡块不要切的太大。 2.腌制的时候可以根据自己的口味，加花椒粉，辣椒粉，藤椒油等来增加风味。 3.一次吃不完的鸡米花冷冻保存，吃的时候拿出来，不用解冻，直接用空气炸锅就可以制作。