豆腐肥牛砂锅

作者： Tammy613

冬天爱上了砂锅，于是各种砂锅炖纷纷上手，每一样都是不负所望，冬天就是砂锅的季节。

用料

• 肥牛 克
• 盐 克
• 豆腐 块
• 生抽 勺
• 姜 片
• 洋葱
• 豆芽

豆腐肥牛砂锅的做法步骤

步骤 1

今天想做个砂锅豆腐，去超市买一块热豆腐。

步骤 2

砂锅惯例：洋葱铺底，少许姜片。

步骤 3

再铺上一大把绿豆芽，细长的。上面放一些海米或虾皮，炖出来的豆腐会更鲜。

步骤 4

放少许水，然后开火盖盖炖，几分钟之后豆芽就软塌塌的。这时候放生抽、盐、豆瓣酱（可以换成辣酱或大酱）。

步骤 5

再铺上豆腐，加满水，当然别太满会沸出来。

步骤 6

放上肥牛开炖，二十分钟小火一直咕嘟咕嘟的，直到豆腐都炖成麻窝了就可以了。

步骤 7

点醋点香油撒香菜出锅。 配上米饭🍚开吃！

菜谱创建时间：2022-01-26 20:19:12