一,清洗猪肚 1,去除猪肚里面的脂肪,小心不要切破猪肚 2,往猪肚里面倒进去面粉,再倒进去料酒 3,开始按摩摩擦清洗里面的脏物,然后用水清洗干净 4,以上步骤重复多两遍,会更干净
配料全图
先放置不动
清洗鸡,剔骨出来做汤底,其他肉用来打火锅
1,把猪肚清洗干净,然后把刚刚剔出来的鸡骨头、白胡椒粒一把放进猪肚里面,用牙签缝上去 2,把葱打结,小黄姜块压碎、香叶、满水一起放进去 3,大火煲,转中火,至少2小时左右
两小时后,把猪肚拿出来切好,重新放进汤里面,调味,大功告成
喝猪肚汤,然后加水开锅打边炉,666