奶香藜麦馒头（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 普通面粉 300克
• 藜麦 80克
• 奶粉 20克
• 牛奶 140克
• 酵母 3克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 椰子油 20克

奶香藜麦馒头（小美版）的做法步骤

步骤 1

藜麦提前4小时浸泡，沥干水后，与面粉、奶粉、牛奶、糖、酵母放入主锅，30秒/速度1-3混合

步骤 2

加入盐、椰子油，3分钟揉面

步骤 3

放在碗里醒发20分钟

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

翻面，卷起，整型，滚成均匀粗细的面团

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步骤 6

步骤 6

切成6段，继续发酵至1.5倍大

步骤 7

开水入锅，15分钟/Ｖ/速度1

菜谱创建时间：2022-01-26 05:14:50