清汤羊

作者： yani_

用料

• 羊肉 克
• 药材1：当归 黄芪 五指毛桃 陈皮 肉桂 个
• 滋阴药材2：生地 红枣 桂圆
• 备选：沙参 玉竹
• 必备蔬菜：马蹄 甘蔗 生姜
• 备选蔬菜：白萝卜 玉米

清汤羊的做法步骤

步骤 1

药材份量要少。 当归＋黄芪补气血，带来淡淡药膳味。 五指毛桃，健脾还有奶香 生地滋阴，喝完不燥热。 红枣桂圆香甜。 陈皮解腻。 肉桂引火下行。

步骤 2

甘蔗马蹄必备，带来清甜的味道。 生姜暖身（和当归味道很配） 白萝卜最后放点，可以去火。 准备点香菜或者蒜叶也很好吃。

步骤 3

羊肉飞水后，直接煲总共1.5h左右。 最后15分钟加萝卜或其他蔬菜。 盐和胡椒调味。

菜谱创建时间：2022-01-25 20:48:23