【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲

作者： sodaoctopus

用料

• 速冻扇贝 6只
• 绿豆粉丝 80克
• 虾 300克
• 蒜头 5瓣
• 小香葱 2根
• 小米辣 1根
• 耗油 25g
• 糖 15克

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法步骤

步骤 1

扇贝常温解冻，葱洗净葱白切段，剩下切成葱花，蒜头切成蒜蓉，粉丝用开水泡开待用 开大火热锅后倒油，下蒜蓉爆香后盛出，和耗油、糖、20g水混合调匀（依据自己口味淡了可加点蒸鱼豉油）

步骤 2

热锅中另加油，爆香葱段后加大虾炒至变色

步骤 3

把虾拨到边上，中间放入粉丝，码上扇贝后淋上调好的蒜蓉酱

步骤 4

盖上锅盖中小火焗8分钟

步骤 5

开盖撒上葱花、小米辣出锅

步骤 6

香气扑鼻，北鼎的珐琅锅很好的锁住了营养和水分

步骤 7

上桌，好看的锅具也是餐具

步骤 8

开吃

步骤 9

虾最好买大点，我买小了

步骤 10

浸满了酱汁的粉丝才是主角～

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的小贴士

调好的蒜蓉酱可以尝下味道，咸了加水，淡了加蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2022-01-25 17:46:20