八分钟煲出鲜甜鸡汤【营养\美味\健康】

作者： 天农厨房

小时候村里家家户户都养着几只鸡，我和小伙伴们无聊的时候总喜欢追着鸡满山头的跑，每次都被大人骂得四散跑回家... 我最开心的事就是妈妈炖鸡汤，我喜欢坐在灶头旁听着锅里咕嘟咕嘟的响声，每次都喝上满满一大碗，妈妈炖的鸡汤这就是我小时候的味道... 什么是小时候的味道？在我看来是鸡味... 小时候的鸡满山跑，啄虫蚁，饮山泉，鸡肉肉质紧实，鸡味十足，所以选好鸡是关键！ 凤中皇清远鸡，种源来自国家级清远麻鸡保种场，生态放养释放野性，五谷精制日粮喂养，好食材让烹饪更简单～ 颠覆传统煲汤方式，八分钟煲出鲜甜鸡汤，小白秒变大厨！

用料

• 凤中皇168清远鸡 1只
• 矿泉水 1.6L
• 食用盐 11克（1矿泉水瓶盖）

八分钟煲出鲜甜鸡汤【营养\美味\健康】的做法步骤

步骤 1

准备凤中皇168清远鸡1只

步骤 2

把清远鸡放置在砧板中，把鸡脖砍下，鸡脖砍段砍出鸡头，放置在碟中

步骤 3

砍出双爪

步骤 4

从鸡背下刀，将鸡一分为二

步骤 5

砍出鸡翅

展开全部

步骤 6

步骤 6

将半边鸡一开为二，砍出鸡腿

步骤 7

砍件每块宽度为2-3cm

步骤 8

将鸡腿、鸡翅砍件放入碟中

步骤 9

将鸡爪砍去脚趾放入碟中

步骤 10

或选用168清远鸡切块产品

步骤 11

倒入矿泉水1.6L，大火烧开水

步骤 12

放入鸡块

步骤 13

无需搅动，无需盖盖子

步骤 14

鸡汤沸腾后转小火，继续煲煮6分钟

步骤 15

倒入11g盐（约1矿泉水瓶盖）

步骤 16

汤色金黄，汤汁鲜甜，鸡味浓郁，便捷简单，小白也能变大厨！

步骤 17

鸡肉蘸上辣椒圈，皮爽肉滑有嚼劲，每一口都鲜辣爽口，非常美味，赶紧来试试吧～

八分钟煲出鲜甜鸡汤【营养\美味\健康】的小贴士

辣椒蘸碟：小米辣椒、酱油、花生油

菜谱创建时间：2022-01-25 14:21:31