口蘑放一小勺盐加上没过口蘑的水泡十分钟后洗净。
去掉中间的蒂。
如图处理好的口蘑备用。
我用的是这款油浸金枪鱼。首先开一个小口把里面的油和水倒掉，这样捞沙拉酱的时候不会太稀。
我只有六个口蘑，所以只用了三分之一左右的吞拿鱼。吞拿鱼倒出放碗中，加入煮熟的玉米粒（这里也可按个人口味加胡萝卜粒或者青瓜粒之类的增加口感），挤入沙拉酱和蛋黄酱（也可以只放沙拉酱）拌匀后备用。
平底锅加热放少许橄榄油
口蘑的口朝下放先煎一下
煎至底部少许金黄把它反过来。
继续小火慢慢煎，可以盖上锅盖，煎到口蘑的肚子出现满满的汤汁就关火。这口汤汁可是精华，非常鲜美！千万不要浪费哦。
可以直接喝掉那口汤汁，或者倒入碗里，给你最爱的人喝掉😊我留给我儿子喝了哈哈😄我儿子很喜欢。有时候我就做到这一步直接装盘上桌，口蘑连着这口汤，真是鲜美无比啊！如果没以下的材料，做到这一步也是道虽平凡却惊艳的菜式哦！
煎好的口蘑放凉一点不烫手就把捞好的吞拿鱼让进口蘑的口。如果家里没有芝士，其实到这里也可以上桌开吃的，所有食材都是熟的了。
我用的是这样子的手撕芝士条。没有这种就放芝士片或者马苏里拉芝士碎。
芝士条对半切，或切三段，
然后手撕成一丝丝的盖上让好的吞拿鱼口蘑上面。
撒少许欧芹碎，既好看又多了一层独特的香味，没有欧芹碎也可放香菜碎，都没有那就不放，一样好吃😋
空气炸锅170度5分钟。烤箱也可以。都没有这两样工具的话，就用平底锅也可以，放入平底锅盖上锅盖小火焖煱2-3分钟即可。
完美装盘，过年有了这道菜，高级感就马上有了✌️
来张特写，芝士的焦香，非常有食欲😋
咬一口，爆汁，浓郁的芝士，酸甜的吞拿鱼，脆甜的玉米粒，最后滑嫩的口蘑，层层口感，丰富着味蕾，好幸福👍
最后发现，写这个菜谱竟然可以有三道菜哈哈😄