烘烤吐司至金黄，其中一片上放上芝士片或芝士碎。还可以融化芝士。
切开牛油果并用刀十字形划成小块，用勺挖出，大致压成泥(可以保留一些小块)。加入莎莎酱搅拌均匀。 💡没有莎莎酱的话可以现做，把番茄洋葱切碎加盐和黑胡椒、柠檬汁调味。或者是直接用半大勺番茄酱加一点柠檬汁、洋葱粉/蒜粉代替。 根据口味，加入一小勺甜味剂、适量辣椒脆/辣椒油(这个是负责“💣”的重要调料所以尽量选辣味明显的)、黑胡椒、盐调味即可。搅匀后抹在面包片上。
用黄油煎鸡蛋，可以做成半熟太阳蛋、两面煎甚至是炒蛋，煎成你喜欢的状态即可。在快好的时候淋一点酱油或用其他调料调味。放在鳄梨酱上面。
盖上另一片面包片，用保鲜膜包裹好后切开即可。