🔥糯米珍珠丸子好看又好吃❗

作者： Celina宝

年夜饭餐桌上少不了的菜，造型可爱、寓意团圆的糯米丸子，深受大家好评💞 好吃不腻，做法也简单，新手也可以在家做👍

用料

• 五花肉 250克
• 姜片 2片
• 胡萝卜 1小节
• 藕 1节
• 鸡蛋 1个
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 香油 1勺

🔥糯米珍珠丸子好看又好吃❗的做法步骤

步骤 1

糯米提前淘洗干净，用清水浸泡两个小时以上，捞出沥干水分备用

步骤 2

选择三肥七瘦的猪肉切成小块，加入胡萝卜片、藕片和姜片

步骤 3

搅成肉沫

步骤 4

搅好的肉沫中放入盐、生抽、一个鸡蛋和一勺玉米淀粉，用筷子沿着一个方向搅拌

步骤 5

双手沾少量清水，取适量肉馅捏成大小均匀的肉丸子

步骤 6

将肉丸子表面均匀滚上一层糯米

步骤 7

放入蒸笼，水开后上锅蒸30分钟左右即可

步骤 8

出锅撒点葱花点缀，软糯香甜的糯米丸子就制作完成啦！趁热吃吧～～

🔥糯米珍珠丸子好看又好吃❗的小贴士

📌放藕是为了更爽口 📌淀粉可以让肉更鲜嫩 📌糯米一定要提前泡透，否则不易蒸熟，如果想让糯米吃起来更软，可提前一晚浸泡

菜谱创建时间：2022-01-24 19:03:27