鸡蛋、牛奶、蜂蜜混合均匀，蜂蜜我放了20克，甜味很淡，如果用代糖，就再加10克牛奶。
倒入融化的黄油，温度不要太高，黄油越多越香，我比较克制，就放了8克一小盒。
加入低筋粉和酵母轻轻搅拌均匀，如果用冷藏发酵法，可以偷懒不过筛，有点小疙瘩也没关系。 如果现做现吃用泡打粉，则面粉要过筛。
面糊静置一会儿，再次搅拌均匀，密封好，放入冰箱冷藏过夜。
面糊状态如视频。
加入擦成薄片的红薯搅拌均匀。
一片一片铺到烤碗或者其它容器里。
铺一半时加一片撕碎的芝士片做夹心。
全部铺完再铺一张芝士片。
烤箱中下层180度35到45分钟，表层芝士片容易糊，一定及时加盖锡纸。时间需要自己把握一下，因为容器不一样，蛋糕厚度不同，以牙签插入不带出湿面糊为准。趁热吃好吃，如果像我一样要拗造型拍照，就要放入冰箱冷藏2小时。
像松饼又像蛋糕，健康美味，开始享用吧。