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鸡软骨多洗几遍，洗干净后沥干水分；
准备食材，
热锅热油，倒入鸡软骨翻炒，炒到变色再加入（蒜末➕干辣椒➕料酒➕盐）翻炒，
炒到鸡软骨两面金黄，再加入大葱翻炒超出香味，
再加（青辣椒➕生抽➕白糖➕蚝油➕白胡椒粉➕鸡粉）翻炒，最后加入花生米翻炒几下就可以出锅了。