出品杯中加入肇泉桂花冻 80g,肇泉桂花酒娘 40g 备用。
雪克杯中加入新鲜草莓 30g,用黑色柠檬锤压成果泥状,倒入出品杯中备用。
雪克杯中加入肇泉云峰茉莉茶汤 100cc,肇泉特调蔗糖 5cc,肇泉草莓果粒果酱 30cc 搅拌均匀,加冰粒至 300cc 刻度线倒入冰沙桶中,用冰沙 7 档打成冰沙状。
打好的冰沙倒入出品杯中,在顶上挤上一份迪比克喷射奶油(约 25g),再撒上肇泉草莓粒 1g(或桂花干)装饰即可完成出品。