吃5碗米饭的粉蒸肉～新手易学

作者： 梨夏的小食堂

注意了：方子是每600g，腌制五花肉 按照自己买肉的多少按照比例进行调节就行了

用料

• 五花肉 每600g
• 红薯（土豆） 2-3个
• 蒸肉粉 1包（超市都有）
• 料酒 2勺
• 薄盐生抽 2勺
• 老抽 小半勺（小勺子）
• 蚝油 半勺
• 盐 半勺（小勺子）
• 白胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 蒜瓣 2瓣（个头适中）等）

吃5碗米饭的粉蒸肉～新手易学的做法步骤

步骤 1

五花肉切成7mm薄片 蒜瓣切末，浇热油 将所有腌制调料，倒入蒜末油中，放肉拌匀

步骤 2

放入蒸肉粉，拌均匀。腌制30分钟入味

步骤 3

准备红薯，2-3个

步骤 4

蒸锅底部放三分之二的水 ～如图

步骤 5

先把红薯铺在下面，流出一定的蒸气孔

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步骤 6

步骤 6

再铺上肉，盖上锅盖，大火5分钟之后上汽（冒白色水蒸汽），再转小火蒸70分钟

步骤 7

蒸的过程中全程 不要打开锅盖！不要开！

菜谱创建时间：2022-01-23 22:44:31